深冷工藝是一種先進的技術，通過將物質冷卻至低溫來改變其物理和化學性質，從而實現對物質的研究和應用。深冷技術在現代工業、科研領域等方面得到廣泛應用，成為推動技術進步和社會發展的重要力量。
深冷工藝是一項非常重要的工藝技術，具有許多優勢。深冷技術可以降低物質的溫度，從而減少熱擾動，提高化學反應的穩定性，有利于研究化學反應動力學和反應機理。其次，深冷技術可以使物質變得更脆，更易于處理和加工。例如，低溫可以使金屬材料變得更加硬度、更加勻質，有利于金屬的加工和制造。還可以使某些物質出現新的物理和化學性質，因此可以用于開發新材料和制造新技術。
深冷工藝的應用領域非常廣泛。其中，在超導材料領域，超導體材料在接近零度時具有電阻，這一特性可以用于制造高功率、高效率的電力輸送系統。該技術可以使超導體材料處于超導狀態，從而實現高效能電力輸送。此外，深冷還可以用于開發新材料和制造新技術。例如，在半導體行業中，可以用于制備具有良好性能的半導體材料。深冷工藝在學領域也有廣泛應用。例如，在手術中使用的液氮手術刀，可以通過降低治療區的溫度來使組織不受到損傷。
深冷工藝可以使硬度較低的殘余奧氏體轉變為較硬的、更穩定的、耐磨性和抗熱性更高的馬氏體。馬氏體的晶界、晶界邊緣、晶界內部分解、細化，析出大量超細微的碳化物，過飽和的馬氏體在深冷的過程中，過飽和度降低，析出的超細微碳化物，與基體保持共格關系，能使馬氏體晶格畸變并減小，微觀應力降低，而細小彌散的碳化物在材料塑性變形時可以阻礙位錯運動，從而強化基體組織。
同時由于超細微的碳化物析出，均勻分布在馬氏體基體上，減弱了晶界催化作用，而基體組織的細化既減弱了雜質元素在晶界的偏聚程度，又發揮了晶界強化作用。從而使材料的綜合力學性能得到三個方面的提高：材料內部熱應力和機械應力大為降低，并且由于降溫過程中使微孔或應力集中部位產生了塑性流變，而在升溫過程中會在此類空位表面產生壓應力，這種壓應力可以大大減輕缺陷對工件局部性能的損害，從而有效地減少了金屬工件產生變形、開裂的可能性。
深冷工藝的處理過程中，被處理材料置于特定的、可控的低溫環境中，材料的微觀組織結構發生變化，從而改善材料性能。關于深冷處理的機理問題，現在還處于一個研究的初期階段，對材料內部變化的認識還不夠完善。相對來說，有關黑色金屬(鋼鐵)的深冷機理研究較為深入、透徹，各國研究者已達成一些共識：
①殘留奧氏體轉變成馬氏體提高了材料的硬度和強度，同時改善了材料的尺寸穩定性。
②從馬氏體基體中析出超細碳化物顆粒，提高了材料的耐磨性，從而提高零件的使用壽命。
③馬氏體板條碎化，使組織得到細化，從而引起工件的強韌化。
④降低材料內部的殘留應力，從而提高材料的尺寸穩定性。
